פרוסות בקר נימוחות צרובות לשלמות ומשולבות עם אטריות אורז ברוטב תמרהינדי עשיר ומלוח. משופרת עם בוטנים קלויים, נבטים טריים ופריכים וקישוט ליים, המנה הזו היא טוויסט מספק לאהוב הקלאסי.